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麩のからしみそ和え

材料  （ 4 人分 ）

もち麩

8～10個
  

だし汁

100～150ml  作り方 >>

塩

少々

<からしみそダレ>

  

白みそ

大2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/07/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 麩のからしみそ和えの下準備1

    もち麩はだし汁につけて柔らかく戻し、水気を絞って、大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  • キュウリは縦縞に皮をむく。薄い輪切りにして、塩を軽くもみこみ、しんなりすれば水気を絞る。

  • 麩のからしみそ和えの下準備3

    ＜からしみそダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 麩のからしみそ和えの作り方4
    1

    いただく直前に、もち麩、キュウリ、＜からしみそダレ＞を混ぜ合わせ、器に盛る。

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