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ジャガイモのマスタードサラダ

ゆでたジャガイモとハムをマスタード入りのドレッシングで和えた、ちょっぴり大人なサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

4枚

<マスタードマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

マスタード

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/05/16
更新日：
2011/05/11

下準備

  • ジャガイモのマスタードサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、4つに切る。

  • ハムはひとくち大に切る。

  • ボウルで＜マスタードマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガイモのマスタードサラダの作り方4
    1

    鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にかけ、ジャガイモの水分を飛ばす。

  2. ジャガイモのマスタードサラダの作り方5
    2

    ＜マスタードマヨ＞のボウルに入れ、フォークで粗くつぶすように混ぜ、ハムも加えて混ぜ合わせ、サラダ菜をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのマスタードサラダ

      マスタードが入るので、マヨネーズだけのサラダとひと味違うおいしさでした。
      ヨーグルトの酸味とまろやかさもあって、素材は少なくても、味の深みがありました。

    • ジャガイモのマスタードサラダ

      ヨーグルトが入っているので、まろやかな味でとても美味しいです。サラダ菜がなかったので、きゅうりを加えました。

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