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太鼓判 10+ おいしい！

ホウレン草のお浸し

だし汁の香りが広がるシンプルなお浸しです。

材料  （ 2 人分 ）

<つけダレ>

  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/05/04
更新日：
2019/04/27

下準備

  • ホウレン草はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  • ホウレン草のお浸しの下準備2

    ボウルで＜つけダレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のお浸しの作り方3
    1

    ＜つけダレ＞のボウルにホウレン草を加え、10分漬ける。

  2. ホウレン草のお浸しの作り方4
    2

    味が馴染んだら器に＜つけダレ＞ごと盛り、かつお節をのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • ホウレン草のお浸し

      だし汁がしみてとても美味しかったです！ほうれん草のお浸しは醤油かポン酢だったので、だし汁の方が優しい味付けで良いと思いました。

    • ホウレン草のお浸し

      あっさりさっぱりとしたものが食べたくて作りました。栄養価のあるほうれん草をたくさん食べれて良かったです。

    • ホウレン草のお浸し

      いつもは醤油をならして食べるので、お出汁で食べるのは初めてでした。醤油だと少し辛く感じるお浸しが、とても優しい味になって、子供もたくさん食べてくれました(^-^)

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