だし汁がしみてとても美味しかったです！ほうれん草のお浸しは醤油かポン酢だったので、だし汁の方が優しい味付けで良いと思いました。
イイネ！
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- ホウレン草のお浸しのレシピ・作り方
下準備
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ホウレン草はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。
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ボウルで＜つけダレ＞の材料を合わせる。
作り方
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1＜つけダレ＞のボウルにホウレン草を加え、10分漬ける。
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2味が馴染んだら器に＜つけダレ＞ごと盛り、かつお節をのせる。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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