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ささ身とキュウリの梅肉和え

材料  （ 1 人分 ）

  

酒

大さじ1/2
  

塩

少々
  

塩

少々

<梅肉ダレ>

  

梅干し

1個
  

砂糖

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/05/25
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. ささ身とキュウリの梅肉和えの作り方1
    1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、酒、塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで1分半加熱してそのまま冷まし、細かく裂く。

  2. 2

    キュウリは太めのせん切りにし、塩をからめる。水気が出てしんなりしたらサッと水洗いし、水気を絞る。

  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたく。その他の＜梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせ、鶏ささ身とキュウリを和える。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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