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豆腐のみそ汁

豆腐と油揚げ、刻みネギ。定番のみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100g

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/08/13
更新日：
2012/08/05

下準備

  • 豆腐のみそ汁の下準備1

    豆腐は水をきり、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯に通し、縦半分に切ってさらに細切りにする。

作り方

  1. 豆腐のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを入れる。

  2. 豆腐のみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったら豆腐を加え、再び煮たつ直前にみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆腐のみそ汁

      少しだけ残っていたタマネギも追加しました。定番中の定番のお味噌汁ですが、ほっと心が和む優しい味わいですね。

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