愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

柿スープのお汁粉

熟れて柔らかくなってしまった柿があったらぜひ！　いつもの柿とは違ったおいしさのデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

柿

2個

牛乳

100ml

<白玉団子>

  

白玉粉

50g
  

水

大さじ3～4

ゆで小豆

(缶)適量

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2015/01/21
更新日：
2015/01/15

作り方

  1. 柿スープのお汁粉の作り方1
    1

    柿は皮をむいて種を取り除き、ザク切りにし、牛乳と共にハンドプロセッサーまたはミキサーにかける。

  2. 柿スープのお汁粉の作り方2
    2

    ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。白玉を食べやすい大きさに丸め、少し中央をくぼませながら熱湯に入れ、浮いてくればそのまま1分位ゆで、冷水に取る。

  3. 柿スープのお汁粉の作り方3
    3

    器に(1)を注ぎ、水気をきった白玉団子を入れ、ゆで小豆をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

お正月に【余った小豆】豆、水煮缶詰、こしあん、粒あんで作るリメイクレシピ21選
お正月に【余った小豆】豆、水煮缶詰、こしあん、粒あんで作るリメイクレシピ21選

お正月の小豆を持て余したらごはんやおかず、デザートなどいろんな料理に活用できます。ワクワクするようなお料理がいっぱい！

photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

「柿スープのお汁粉」の関連レシピ

「柿」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 和カフェのデザートみたいですね。(*^^*)お花見弁当のデザートにもピッタリですね。

    • 柿大好きです。作ってみます！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ