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太鼓判 10+ おいしい!

新玉ネギと牛肉のバターじょうゆ炒め

17回 おいしい

玉ネギは繊維を断つように切ってトロリと仕上げて。バターじょうゆで濃厚なおいしさ。

かんたん
調理時間
カロリー
418 Kcal
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  ( 2 人分

新玉ネギ

(小)2個

牛肉

(こま切れ)200g

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    新玉ネギは縦半分に切り、さらに繊維を断ち切るように幅1cmに切る。

    繊維を断つと、トロリと仕上がります。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、(1)を軽く炒めてから蓋をして、弱火で2分ほど蒸す。蓋を取り、牛肉も加え、火が通るまで炒める。

  3. 3

    火が通ったら、最後は強火にして、新玉ネギに焼き色をつける。仕上げに薄口しょうゆを加えて火を止め、器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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