愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミルクカン・ユズソース

ミルク味の寒天とユズソースがベストマッチ！

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

150ml

水

80ml

砂糖

大さじ2

<ユズソース>

  

ユズジャム

大さじ2

ミントの葉

(あれば)2枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/11/25
更新日：
2013/11/21

下準備

  • ミルクカン・ユズソースの下準備1

    ＜ユズソース＞の材料を混ぜ合わせる(アルコールが苦手な方や、子供さんの場合は水を混ぜて下さい)。

作り方

  1. ミルクカン・ユズソースの作り方2
    1

    鍋に水、粉寒天を入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかける。混ぜながら沸騰したら砂糖を加えて沸騰状態で1～2分煮る。

  2. ミルクカン・ユズソースの作り方3
    2

    牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、混ざったら鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。型の内側を水でぬらして流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。＜ユズソース＞をかけ、あればミントの葉を添える。

    バットに流し入れて、冷やしかたまったらスプーンですくって器に盛り分け＜ユズソース＞をかけてもいいですね！

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