愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

刻みキャベツのみそ汁

キャベツの甘みがおいしいですよ！

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/12/15
更新日：
2014/12/10

下準備

  • 刻みキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツは食べやすい大きさに刻む。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 刻みキャベツのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったらキャベツ、ニンジン、油揚げを加える。キャベツがしんなりしたら、みそを溶き入れて火を止める。

  2. 刻みキャベツのみそ汁の作り方5
    2

    最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 刻みキャベツのみそ汁

      キャベツも太めの千切りにしてみたら、野菜をあまり食べない子供もパクパク食べました。お豆腐も加えて、具沢山な栄養満点のお味噌汁です！

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