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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのベーコン巻き

カボチャはやわらかくなり過ぎないようにするのがコツ。

材料  ( 4 人分

サラダ油

大さじ1

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ2
  

タバスコ

少々

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2009/09/21
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ベーコンは長さを半分に切る。

  • <ソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取ってサッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    粗熱が取れたら横半分に切り、それぞれを6等分のくし形に切り、塩コショウを振る。

  3. 3

    (2)をベーコンでしっかりと巻き、つま楊枝で留める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。

  5. 5

    サラダ菜をしいた器に(4)を盛り、<ソース>を添える。

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