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キュウリとパプリカの野菜スティック　みそマヨディップ添え

野菜のおいしさを引き出してくれるみそマヨのディップ。思い立ったらすぐに作れます。

材料  （ 2 人分 ）

パプリカ

(赤・黄)各1/2個

<みそマヨディップ>

  

みそ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/07/12
更新日：
2018/06/24

作り方

  1. キュウリとパプリカの野菜スティック　みそマヨディップ添えの作り方1
    1

    キュウリとパプリカは長さを揃えて食べやすい太さのスティック状に切り、氷水に漬けてよく冷やしておく。

  2. キュウリとパプリカの野菜スティック　みそマヨディップ添えの作り方2
    2

    ＜みそマヨディップ＞のみそとマヨネーズを合わせ、ダマにならないようによく混ぜる。キュウリとパプリカに添える。

    暑い時には冷やした野菜類は水をきらずに氷水ごと器で出すと涼し気な演出だけでなく最後まで野菜がパリッとしておいしいです。

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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 簡単美味しかった。野菜が沢山食べれます。味噌多目が好みかな。七味を加えてピリ辛にしてみました。

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