じゃがいもほっこり優しい味のスープ！
きのこが良い味を出してました！グラタンとかドリアにもできそう！余ったスープは明日とろみを付けてドリアにして頂いてみます！
イイネ！
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- ジャガイモミルクスープのレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモは皮をむき、半分又は4つに切る。5mm幅の半月又はイチョウ切りにし、水に放つ。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い場合は長さを半分に切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1
鍋にバターを入れ、中火にかける。溶けてくれば水切りしたジャガイモ、玉ネギを炒め、玉ネギがしんなりしてくれば小麦粉を加え炒め合わせる。
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2
粉っぽさがなくなれば、シメジ、顆粒コンソメ、牛乳を加え煮立てばアクをとる。火を弱めジャガイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。
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3
塩コショウで味を調え、器に注ぎ分け、ドライパセリを散らせる。
みんなのおいしい！コメント
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色んな野菜をたっぷり入れて作りました☆パセリではなく胡椒でピリッといただきました。ミルクの甘みが感じられるスープで美味しかったです♪
イイネ！1
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