大根も入れてみました。市販で売ってる冷凍野菜でも作れるので、ささっと作れて良かった!野菜と出汁がマッチしてて、あまり進みのよくない白米にかけるとぱくぱく食べてくれました。とろみがあるのも食べさせ易い。
シラスと野菜のあんとじ
シラス干しと野菜で、タンパク質もビタミンも豊富な一品に。あんとじにする事で食べやすさもUP。アレンジは、うどんを加えて炭水化物をプラスし、栄養も満点!
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レシピ+調理:河田麻子|スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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