ナメコのカブおろし和え

下準備

• ナメコはザルに入れて水洗いし、水気をきる。

• ホウレン草はきれいに水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ2cmに切る。

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  カブは皮をむいてすりおろす。皮を厚めにむくと、でき上がりの食感が良くなります。

• ＜合わせ調味料＞の材料を合わせる。