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とろとろ玉ネギのせトンテキ
2回
おいしい
作り方
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1
豚肉の筋に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。
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2
サラダ油を熱したフライパンに(1)を入れ、弱めの中火で両面を焼き、食べやすい大きさに切る。
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3＜とろとろ玉ネギ＞を作る。玉ネギは縦薄切りにし、プチトマトはヘタを取って縦に4等分する。玉ネギとプチトマトを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。でてきた水分を除き、全ての材料を混ぜ合わせ、(2)にのせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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