愛あるセレクトをしたいママのみかた

とろとろ玉ネギのせトンテキ
材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(ステーキ用)1枚
  

塩コショウ

少々

<とろとろ玉ネギ>

  

玉ネギ

1/4個
  

酢

大さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/12/02
更新日：
2012/11/01

作り方

  1. 1

    豚肉の筋に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに(1)を入れ、弱めの中火で両面を焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. とろとろ玉ネギのせトンテキの作り方3
    3

    ＜とろとろ玉ネギ＞を作る。玉ネギは縦薄切りにし、プチトマトはヘタを取って縦に4等分する。玉ネギとプチトマトを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。でてきた水分を除き、全ての材料を混ぜ合わせ、(2)にのせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

recipe/megumi minato｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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