菜の花で白和えはじめてつくってみました。菜の花の苦味が少しのこって美味しい 白和えができました。雛祭りの献立の一品に。
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菜の花とニンジンの白和え
女性のからだに必要な栄養素たっぷりの菜の花。旬の時期にしっかり食べましょう。
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このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・面倒な時はすり白ゴマでもいいですが、白ゴマをすった方がより香りが楽しめます。
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photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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