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太鼓判 10+ おいしい！

黄ニラのお浸し

材料  （ 4 人分 ）

または

ニラ

<合わせダレ>

  

砂糖

小2
  

しょうゆ

小2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小2
  

ラー油

小1/2～1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/09/20
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 黄ニラのお浸しの下準備1

    黄ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めれば根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。

  • ボウルに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 黄ニラのお浸しの作り方3
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルにニラを加えて和え、器に盛る。

  2. 2

    黒ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振り掛ける。

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