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黄ニラのピリ辛お浸し

ラー油の量はお好みで。ゴマ油の香りが広がるお浸しです。

献立
調理時間
カロリー
46 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

黄ニラ

(またはニラ)1束

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

小さじ1/4～1/2

黒ゴマ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/09/22
更新日：
2014/09/09

下準備

  • 黄ニラのピリ辛お浸しの下準備1

    黄ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

    黄ニラがない場合は、ニラでOKです。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 黄ニラのピリ辛お浸しの作り方3
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルに黄ニラを加えて和え、器に盛る。

  2. 黄ニラのピリ辛お浸しの作り方4
    2

    黒ゴマを指先でつぶしながら振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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