下準備
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黄ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
黄ニラがない場合は、ニラでOKです。
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ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜合わせダレ＞のボウルに黄ニラを加えて和え、器に盛る。
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2
黒ゴマを指先でつぶしながら振る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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