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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャの甘みそからめ

カボチャにみそダレが合います。

献立
調理時間
カロリー
146 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

<調味料>

  

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1.5

すり白ゴマ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • カボチャは皮のかたい部分を削ぎ落とし、種とワタを取って水でぬらし、ラップで包んで電子レンジで2分30秒加熱する。

    竹串を刺し、かたければさらに30秒ずつ加熱して竹串がスッと通るまで加熱してください。

作り方

  1. 1

    カボチャは粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に<調味料>の材料を入れ、ヘラで混ぜて中火にかける。絶えず練り混ぜ、煮たってトロミがついたら火を止める。

  3. 3

    (2)にカボチャを加えてからめて器に盛り、すり白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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