愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ささ身のマスタードカツ

粒マスタードのピリッとした辛さとしっとりささ身が美味しいフライです。

材料  （ 2 人分 ）

  

粒マスタード

小さじ2
  

小麦粉

適量

<衣>

  

溶き卵

1個分
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2017/01/09
更新日：
2016/12/27

下準備

  • ささ身のマスタードカツの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて厚さ半分に切り開き、片面に粒マスタードをぬり、両面に小麦粉を振る。

作り方

  1. ささ身のマスタードカツの作り方2
    1

    溶き卵、パン粉の順に＜衣＞をつける。

  2. ささ身のマスタードカツの作り方3
    2

    170℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。

  3. ささ身のマスタードカツの作り方4
    3

    食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数709

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

「ささ身のマスタードカツ」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ささ身のマスタードカツ

      マスタードが大好きなので作ってみました。さくさくのカツにマスタードがきいていて美味しかったです。マスタードのレパートリーが増えて嬉しいです

    • ささ身のマスタードカツ

      マスタードの酸味がささみの淡白な味にアクセントになっていて、いつものささみカツとは一味違い美味しかったです！大人はマスタード多めが旨い♫

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ