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- 大葉入りタコの酢の物のレシピ・作り方
下準備
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ゆでタコ足はひとくち大に切り、分量外の酢で洗って水気をきる。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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キュウリは縦じまに皮をむいて薄い輪切りにし、塩水につけ、しんなりしたら水気を絞る。
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大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放ってしっかり水気を絞る。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜合わせ酢＞のボウルにゆでタコ足、ワカメ、キュウリ、大葉を加えて和え、器に盛る。
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