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トマトとアサリのスープ

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

1パック(1パック100g入り)

オリーブ油

小さじ1

ハーブソルト

(なければ塩コショウ)少々

水

300ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトとアサリのスープの下準備1

    トマトは1cm角に切る。

  • アサリは洗ってザルに上げる。

作り方

  1. トマトとアサリのスープの作り方3
    1

    鍋にオリーブ油とトマトを入れ、強めの中火で1分ほど炒めてアサリと水を入れる。中火でアサリが開くまでゆっくり加熱する。

  2. トマトとアサリのスープの作り方4
    2

    ハーブソルト(なければ塩コショウ)で味を調え、器に盛る。お好みでドライパセリを振る。

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