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トマトとアサリのスープ

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

アサリ

1パック(1パック100g入り)

オリーブ油

小さじ1

ハーブソルト

(なければ塩コショウ)少々

300ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
トマトスープ  /  スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2009/06/01
更新日:
2011/04/04

下準備

  • トマトは1cm角に切る。

  • アサリは洗ってザルに上げる。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油とトマトを入れ、強めの中火で1分ほど炒めてアサリと水を入れる。中火でアサリが開くまでゆっくり加熱する。

  2. 2

    ハーブソルト(なければ塩コショウ)で味を調え、器に盛る。お好みでドライパセリを振る。

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