豚しゃぶをサニーレタスで包んだりしますが生春巻にしてしまえば崩れることなくきれいに食べられるが良いですね🎵たっぷりの野菜と生姜が爽やかで美味しかったです💕
イイネ！
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作り方
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1酒を加えた熱湯に、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。
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2ライスペーパーを水でもどし、(1)の豚肉、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉を巻く。4本巻いたらそれぞれ3等分に切り、皿に並べる。
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3つけダレとして、ゴマダレにお好みでラー油をたらし、添える。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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