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アボカドとトマトの冷や奴

アボカドとトマトを粒マスタード入りのドレッシングで和えて、冷や奴に。おしゃれでお肌にも良い一品です。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

アボカド

1/2～1個
  

レモン汁

小さじ2

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

牛乳

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/06/27
更新日：
2011/06/22

下準備

  • アボカドとトマトの冷や奴の下準備1

    豆腐はサッと水洗いし、4～6つに切る。

  • アボカドは種を取り、果肉を取り出してひとくち大に切り、レモン汁をからめる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. アボカドとトマトの冷や奴の作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにアボカド、プチトマトを加え、混ぜる。

  2. アボカドとトマトの冷や奴の作り方6
    2

    器に豆腐と(1)を盛り合わせる。

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