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太鼓判 10+ おいしい！

ぱりぱりグリーンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

玉ネギ

1/2個

<ドレッシング>

  

練りからし

小さじ1
  

レモン汁

1/2個分
  

ワインビネガー

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/09/24
更新日：
2017/04/18

下準備

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすれば水気をきる。

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、サッと水洗いして水気をきる。

  • キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • ぱりぱりグリーンサラダの下準備5

    春巻きの皮は4cm長さの細切りにし、170℃の揚げ油でパリッと揚げ、油きりをする。

作り方

  1. ぱりぱりグリーンサラダの作り方6
    1

    ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、＜ドレッシング＞をつくる

  2. ぱりぱりグリーンサラダの作り方7
    2

    器に冷やした野菜を盛り付け、＜ドレッシング＞をかけ、パリパリに揚げた春巻きを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ぱりぱりグリーンサラダ

      餃子の皮で代用。いつも少し余る餃子の皮どうしようかと思っていましたが良いレシピありました！パリサク食感で、いつものサラダと違って我が家でヒットでした！

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