料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

砂肝の赤ワインソテー

レモンをキュッと搾って召し上がれ。

献立
調理時間
カロリー
71 Kcal
材料  ( 4 人分

砂肝

200g
  

塩コショウ

少々

赤ワイン

大さじ2

レモン

1/2個

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2008/12/22
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れ、塩コショウする。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてくるまで、しっかり炒める。

  2. 2

    赤ワインを加えてアルコールを飛ばすように炒め合わせ、器に盛ってレモンを添える。

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