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太鼓判 10+ おいしい！

パプリカとズッキーニの炒め物

色どり鮮やかな、ワインに合う一品です。

献立
調理時間
カロリー
108 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

白ワイン

小さじ2

オリーブ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パプリカとズッキーニの炒め物の下準備1

    黄パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。

  • ズッキーニは両端を切り落とし、乱切りにする。

  • ブラックオリーブは横半分に切る。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. パプリカとズッキーニの炒め物の作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを炒める。全体に焼き色が付いたら黄パプリカ、ブラックオリーブ、ベーコン、白ワインを加えて炒め合わせる。

  2. パプリカとズッキーニの炒め物の作り方6
    2

    全体に炒められたら塩コショウで味を調え、器に盛ってニンニクチップを散らす。

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