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ブロッコリーのツリーサラダ

木を形どったブロッコリーにデコレーションをして、クリスマスツリーのように。食卓が華やかになるサラダです。(1人分ずつ取分けています)

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/12/21
更新日：
2018/12/17

下準備

  • ブロッコリーのツリーサラダの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。ゆで卵は8等分に切る。

  • ブロッコリーのツリーサラダの下準備2

    黄パプリカは星型で抜き、残りをみじん切りにする。プチトマトは半分に切る。

作り方

  1. ブロッコリーのツリーサラダの作り方3
    1

    ガラスコップに半量のブロッコリー、プチトマト、ゆで卵を入れ、上に星形のパプリカを飾る。台皿にマヨネーズで線を描き、ガラスコップに入らなかった野菜やゆで卵を飾る。

  2. ブロッコリーのツリーサラダの作り方4
    2

    お好みでピスタチオ、粉チーズを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・サラダをツリーに見立てるよう、盛り付けを意識して行ってください。
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倉田　沙也加
レシピ制作 倉田　沙也加

( ブログ / X / Instagram ）

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

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