大根のサッパリサラダ

下準備

• 

  大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、抗菌ビニール袋等に入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。（スライサーを使うと便利です。）

• スダチは横半分に切る。