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太鼓判 10+ おいしい！

クルミ汁粉

寒い日の食後に、体温まるデザートです。白玉団子や焼き餅を添えてもいいですね。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

300ml

砂糖

大さじ3

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1

クルミ

(飾り用)適量

ジャンル：
中華菓子 / 中華菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2016/01/25
更新日：
2016/01/20

下準備

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜておく。

  • クルミ汁粉の下準備2

    飾り用のクルミは粗く刻む。

作り方

  1. クルミ汁粉の作り方3
    1

    クルミと豆乳をミキサーに入れて撹拌し、鍋に移す。

    豆乳が苦手な方は牛乳で代用してください。

  2. クルミ汁粉の作り方4
    2

    砂糖を加えて中火にかけ、混ぜながら温める。煮たったら＜水溶き片栗＞を少しずつ加え、トロミがついたら火を止める。

  3. クルミ汁粉の作り方5
    3

    器に盛り、クルミを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・汁をミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従ってください。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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