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献立
- 調理時間
- カロリー
- 454 Kcal
下準備
-
お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。
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ベビーコーンは幅5mmの輪切りにする。
作り方
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1炊飯器にお米を入れ、白ワイン、通常に炊く水量まで水を注ぎ、ベビーコーン、塩を入れてスイッチを入れる。
-
2炊き上がったら、10～15分蒸らす。バターを加え、水分を飛ばすように、炊飯器の底からご飯を持ち上げるように混ぜ、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
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・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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