【今日の献立】2024年3月6日(水)「薄切りステーキのサラダ仕立て」
2024年3月6日 00:00
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「薄切りステーキのサラダ仕立て」 「長芋のドライカレー」 「大根とデコポンのマリネ」 「カリフラワーのミネストローネ」 の全4品。
野菜や果物を色々な形で献立に取り入れました。しっかり食べ応えもあって満足感も十分です!
![薄切りステーキのサラダ仕立て](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_d8b72b1f0917ddf93c9a_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:10分
カロリー:332Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
オリーブ油 少々
クレソン 1束
紫玉ネギ 1/8個
マッシュルーム 2個
レモン 1/2個
![薄切りステーキのサラダ仕立ての下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_ef7f2d740d21e62ef9ed_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![薄切りステーキのサラダ仕立ての作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_0b7a93fa4358da1dd557_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 皿にクレソンと紫玉ネギ、マッシュルームを盛り、牛肉をのせ、食べる時にレモンを絞る。
![薄切りステーキのサラダ仕立ての作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_a3a430fff7219499d17e_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![長芋のドライカレー](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_cdf5c12cf66a8f1df17b_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:17分
カロリー:153Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
片栗粉 少々
豚ひき肉 70g
玉ネギ 1/4個
ニンニク 1/2片
クミンシード 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
中濃ソース 少々
オリーブ油 適量
パセリ (みじん切り)適量
![長芋のドライカレーの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_59873d9ae1b9232b912f_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![長芋のドライカレーの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_a2b7a8f55e9a71a24e77_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. (1)のフライパンの汚れを軽くぬぐい、オリーブ油とクミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ネギとニンニクを入れて中火で炒め、豚ひき肉を加える。
![長芋のドライカレーの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_66a06aafa87595dd064f_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
3. 豚ひき肉の色が変わったらカレー粉を加え、塩、粗びき黒コショウ、中濃ソースで味を調える。長芋を戻しサッと和える。
![長芋のドライカレーの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_26f089c37f31042b52c7_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
4. 皿に盛り、パセリをかける。
![長芋のドライカレーの作り方4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_c00a1e10afe378acf6df_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![大根とデコポンのマリネ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_25cc49e9adb9bec4a595_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:7分
カロリー:71Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
デコポン 1個
<マリネ液>
メープルシロップ 小さじ1
レモン汁 1/2個分
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
ディル 適量
![大根とデコポンのマリネの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_dc4aee351bd22011107f_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![大根とデコポンのマリネの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_606043b6d1fce20cc499_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![カリフラワーのミネストローネ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_d1487c3a908e625ad6f6_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
調理時間:15分
カロリー:118Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
玉ネギ 1/8個
キャベツ 2枚
トマト 1個
ベーコン (薄切り)1枚
水 400ml
固形ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
塩コショウ 適量
オリーブ油 適量
![カリフラワーのミネストローネの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_18e328cbc770868ed1d9_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
![カリフラワーのミネストローネの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_abc376265461437c48ea_16.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
2. 水、固形ブイヨン、ローリエを入れて煮、塩コショウで味を調える。
![カリフラワーのミネストローネの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_e98c0b86cf0be22719d6_17.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
野菜や果物を色々な形で献立に取り入れました。しっかり食べ応えもあって満足感も十分です!
目次 [閉じる]
【主菜】薄切りステーキのサラダ仕立て
お肉と一緒に野菜もしっかりと摂れるメニューです。![薄切りステーキのサラダ仕立て](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_d8b72b1f0917ddf93c9a_1.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:10分
カロリー:332Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
牛肉 (焼き肉用)250g塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
オリーブ油 少々
クレソン 1束
紫玉ネギ 1/8個
マッシュルーム 2個
レモン 1/2個
【下準備】
クレソンは根元を切り落とし、長さ5cmに切る。紫玉ネギは薄切りにし、サッと水にさらして水気をきる。マッシュルームは石づきを取り薄切りにする。![薄切りステーキのサラダ仕立ての下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_ef7f2d740d21e62ef9ed_2.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 牛肉に塩と粗びき黒コショウを振る。熱したフライパンにオリーブ油をひいて牛肉を焼き、焼き上がったら取り出す。![薄切りステーキのサラダ仕立ての作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_0b7a93fa4358da1dd557_3.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 皿にクレソンと紫玉ネギ、マッシュルームを盛り、牛肉をのせ、食べる時にレモンを絞る。
![薄切りステーキのサラダ仕立ての作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_a3a430fff7219499d17e_4.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
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【副菜】長芋のドライカレー
ホクホクの長芋にスパイシーなひき肉カレーを合わせました。![長芋のドライカレー](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_cdf5c12cf66a8f1df17b_5.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:17分
カロリー:153Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
長芋 80g片栗粉 少々
豚ひき肉 70g
玉ネギ 1/4個
ニンニク 1/2片
クミンシード 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
中濃ソース 少々
オリーブ油 適量
パセリ (みじん切り)適量
【下準備】
長芋は皮をむき、長さ3cmのスティック状に切る。玉ネギとニンニクはみじん切りにする。![長芋のドライカレーの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_59873d9ae1b9232b912f_6.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 長芋の表面に片栗粉を薄くはたく。オリーブ油をひいたフライパンで焼き、取り出す。![長芋のドライカレーの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_a2b7a8f55e9a71a24e77_7.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. (1)のフライパンの汚れを軽くぬぐい、オリーブ油とクミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ネギとニンニクを入れて中火で炒め、豚ひき肉を加える。
![長芋のドライカレーの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_66a06aafa87595dd064f_8.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
3. 豚ひき肉の色が変わったらカレー粉を加え、塩、粗びき黒コショウ、中濃ソースで味を調える。長芋を戻しサッと和える。
![長芋のドライカレーの作り方3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_26f089c37f31042b52c7_9.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
4. 皿に盛り、パセリをかける。
![長芋のドライカレーの作り方4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_c00a1e10afe378acf6df_10.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
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【副菜】大根とデコポンのマリネ
甘酸っぱくて爽やかなマリネです。![大根とデコポンのマリネ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_25cc49e9adb9bec4a595_11.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:7分
カロリー:71Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
大根 100gデコポン 1個
<マリネ液>
メープルシロップ 小さじ1
レモン汁 1/2個分
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
ディル 適量
【下準備】
大根は薄いイチョウ切りにする。デコポンは小房から実を取り出す。ディルは細かく刻む。![大根とデコポンのマリネの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_dc4aee351bd22011107f_12.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. ボウルに<マリネ液>の材料を混ぜ、大根とデコポンを入れて和え、皿に盛る。![大根とデコポンのマリネの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_606043b6d1fce20cc499_13.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【スープ・汁】カリフラワーのミネストローネ
旬のカリフラワーをミネストローネでいただきます。コリコリっとした食感がおいしいです。![カリフラワーのミネストローネ](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_d1487c3a908e625ad6f6_14.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
調理時間:15分
カロリー:118Kcal
レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料(2人分)
カリフラワー 1/2株玉ネギ 1/8個
キャベツ 2枚
トマト 1個
ベーコン (薄切り)1枚
水 400ml
固形ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
塩コショウ 適量
オリーブ油 適量
【下準備】
カリフラワーは小房に分けて薄切りに、玉ネギも薄切りに、キャベツは細切りに、トマトは粗みじん切りにする。べーコンは細切りにする。![カリフラワーのミネストローネの下準備1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_18e328cbc770868ed1d9_15.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
【作り方】
1. 熱した鍋にオリーブ油をひき、玉ネギ、ベーコンを炒める。カリフラワー、キャベツを加えてサッと炒め、トマトを入れる。![カリフラワーのミネストローネの作り方1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_abc376265461437c48ea_16.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
2. 水、固形ブイヨン、ローリエを入れて煮、塩コショウで味を調える。
![カリフラワーのミネストローネの作り方2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06%252FWoman_erecipe_menu-2024-03-06_e98c0b86cf0be22719d6_17.jpeg&small=700&quality=100&type=webp)
©Eレシピ
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簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09:50
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親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:12
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塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
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