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献立に悩まない【ちくわレシピ60選】主食・お弁当・おつまみ・副菜・汁物まで

お弁当のおかずはもちろん、夕飯のおかずや、おつまみにもなる便利な食材「ちくわ」。価格も安く、旬もなく一年を通して売られているので、毎日の献立に取り入れやすいお助け食材です。

この記事では冷蔵庫にあるもので作れる「ちくわ」の主食、おつまみ、副菜、汁物など「ちくわ」のレシピを60選、一挙ご紹介します。パパっと作れるレシピがたくさんなので、さっそく取り入れてみてくださいね。

出典:E・レシピ「ちくわとチーズのマヨ和え」




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ちくわ【お弁当】脱マンネリ 11選

■タラマヨと合う ちくわと白菜の和えもの

出典:E・レシピ「白菜のタラコマヨ和え」


塩でもんだ白菜とちくわをタラコマヨネーズで和えた、簡単な和え物です。ビニール袋を使うとしっかり白菜に塩が合わさって、水切りにも便利です。レモン汁があれば酸味をプラスして。

レシピ
白菜のタラコマヨ和え
白菜のタラコマヨ和え

塩でもんだ白菜とちくわをタラコマヨで和えた、簡単な和え物。お弁当に最適です。

  • 15分
  • 89 Kcal


■冷めても美味しい ちくわの明太バター炒め

出典:E・レシピ「ちくわの明太バター炒め」


ちくわとニンジンを、明太バターで炒めました。刻み海苔を掛けて香り良く仕上げています。冷蔵庫にある他の食材と合せても。冷めてもおいしい一品なので、お弁当にピッタリです。

レシピ
ちくわの明太バター炒め
ちくわの明太バター炒め

冷めてもおいしい一品。お弁当にもオススメですよ。

  • 15分
  • 134 Kcal


■10分でちくわの磯辺揚げ

出典:E・レシピ「ちくわの磯辺揚げ 10分で出来る時短レシピ」


青のりたっぷり!サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい定番の1品です。

レシピ
ちくわの磯辺揚げ 10分で出来る時短レシピ by崎野 晴子さん
ちくわの磯辺揚げ 10分で出来る時短レシピ by崎野 晴子さん

サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにもピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい…

  • 10分
  • 129 Kcal


■和えるだけ ちくわとチーズのマヨ和え

出典:E・レシピ「ちくわとチーズのマヨ和え」


プロセスチーズとマヨネーズ、青のりを和えた1品です。どれも子供が大好きな食材ですね。冷蔵庫にちくわがあれば作りやすいレシピです。

レシピ
ちくわとチーズのマヨ和え
ちくわとチーズのマヨ和え

青のりの香りが広がります。

  • 10分
  • 179 Kcal


■簡単 ちくわのサクサクフライ

出典:E・レシピ「おつまみやお弁当に!ちくわのサクサクフライ」


半分に切ったちくわの中にチーズを詰めてカラッと揚げれば、大人から子供まで楽しめる一品に。ウスターソースをお好みで添えましょう。

レシピ
おつまみやお弁当に!ちくわのサクサクフライ by杉本 亜希子さん
おつまみやお弁当に!ちくわのサクサクフライ by杉本 亜希子さん

  • 10分
  • 263 Kcal


■ご飯すすむ ちくわとピーマンのきんぴら

出典:E・レシピ「あともう一品に!ちくわとピーマンのきんぴら」


ちくわとピーマンだけ!ご飯すすむきんぴらにしました。お弁当におすすめですが、10分ほどでさっとできるのでもう一品ほしいときにも。

レシピ
あともう一品に!ちくわとピーマンのきんぴら
あともう一品に!ちくわとピーマンのきんぴら

ちくわとピーマンをきんぴらに。さっとできるのでもう一品ほしいときにも。お弁当にも◎

  • 10分
  • 95 Kcal


■チーズとろり ちくわののり揚げ

出典:E・レシピ「お弁当に!チーズちくわののり揚げ」


ちくわの中に入った、チーズのとろみがが美味しいのり揚げ。しょう油でいただくのがおすすめです。お弁当をあけるのが楽しみになりそう♪

レシピ
お弁当に!チーズちくわののり揚げ
お弁当に!チーズちくわののり揚げ

ちくわにチーズを詰めのりを巻いて揚げました。おつまみにもお弁当にも◎

  • 10分
  • 259 Kcal


■5分で完成 チーズ入りちくわ

出典:E・レシピ「チーズ入りちくわ」


プロセスチーズをちくわに詰めるだけ!あっという間に作れる、お弁当の定番メニューですね。そのままでも美味しいですが、しょう油をつけても。

レシピ
チーズ入りちくわ
チーズ入りちくわ

とっても簡単レシピ。おつまみやお弁当に是非。

  • 5分
  • 87 Kcal


■カレー粉で味付け ベーコンとちくわのマヨ炒め

出典:E・レシピ「ベーコンとちくわのマヨ炒め」


ベーコンとちくわを炒めて、カレー粉で味付けしました。厚切りベーコンの旨味と、ちくわが絡まり絶品の美味しさです。ご飯もすすみそうです。

レシピ
ベーコンとちくわのマヨ炒め
ベーコンとちくわのマヨ炒め

ベーコンとちくわを炒めて、カレー粉で味付け。お弁当にもオススメ!

  • 10分
  • 112 Kcal


■甘辛で美味しい ちくわの蒲焼き

出典:E・レシピ「ちくわの蒲焼き」


見た目ウナギの蒲焼きに見えそうですが、ちくわなんです!しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品!」という時にぜひ。

レシピ
ちくわの蒲焼き
ちくわの蒲焼き

しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品!」という時にぜひ。

  • 5分
  • 172 Kcal


■子供も食べやすく ちくわのカレー炒め

出典:E・レシピ「ちくわのカレー炒め」


ピーマンの苦味が苦手な子供も食べやすく、カレー味の炒め物にしました。最後に白ゴマをつぶしながら振って、香りをプラスしています。

レシピ
ちくわのカレー炒め
ちくわのカレー炒め

子供も大好きなカレー味の炒め物。最後に白ゴマをつぶしながら振って、香りをプラス!

  • 5分
  • 148 Kcal


ちくわ【おつまみ】手軽に作れる 7選

■見た目鮮やか ちくわのきんぴらロール

出典:E・レシピ「ちくわのきんぴらロール」


きんぴら、キュウリ、大根をちくわで巻いた、食べやすいひとくちおつまみです。ちくわは縦に切り込みを入れて1枚に開けば巻きやすいです。見た目きれいに仕上がるので喜ばれそうです。

レシピ
ちくわのきんぴらロール
ちくわのきんぴらロール

きんぴら、キュウリ、大根をちくわで巻いた、食べやすいひとくちおつまみ。

  • 20分
  • 119 Kcal


■しっかり甘辛味 ちくわの肉のせ蒲焼き

出典:E・レシピ「ちくわの肉のせ蒲焼き」


一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです!ちくわの中にタネを詰めて、甘辛く炒めました。しっかり味なので、ご飯すすむ味わい。おつまみやお弁当にもおすすめ。

レシピ
ちくわの肉のせ蒲焼き
ちくわの肉のせ蒲焼き

一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです!しっかり味なので、おつまみやお弁当にも…

  • 15分
  • 300 Kcal


■サクサク ちくわのカレー串揚げ

出典:E・レシピ「ちくわのカレー串揚げ」


衣にカレー粉を加えて、味に変化をもたせて串揚げにしました。ちくわが半分くらい浸かる深さの油を準備しましょう。ピクルスを添えると、油でもったりとした口の中をサッパリしてくれます。

レシピ
ちくわのカレー串揚げ
ちくわのカレー串揚げ

カレー風味で味に変化をもたせて…。身近な食材でできるおつまみです。

  • 15分
  • -


■ほどよい辛味 焼きちくわのおろし和え

出典:E・レシピ「焼きちくわのおろし和え」


大根おろしと生姜おろし、刻みネギでさっぱり仕上げました。ポン酢で味付けしているので、難しいこと無し!ほどよい辛さなので、お酒をちびちびのみながら、いただきたくなる1品です。

レシピ
焼きちくわのおろし和え
焼きちくわのおろし和え

大根おろしがさっぱり。おつまみにも良いですね。

  • 15分
  • 46 Kcal


■刺激的な味わい ちくわの紅ショウガ揚げ

出典:E・レシピ「ちくわの紅ショウガ揚げ」


衣にみじん切りにした紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に仕上げました。やみつきになる味わいです。ちくわを5本使うので、大量消費したいときにも便利なレシピです。

レシピ
ちくわの紅ショウガ揚げ
ちくわの紅ショウガ揚げ

衣に紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に。おつまみにもピッタリです。

  • 20分
  • 179 Kcal


■瓶入りなめたけで簡単味付け 和え物

出典:E・レシピ「エノキとナメタケの和え物」


エノキとちくわを炒めて瓶入りナメタケで和えました。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになっています。瓶入りナメコのアレンジメニューとしてもおすすめしたい1品です。

レシピ
エノキとナメタケの和え物
エノキとナメタケの和え物

エノキとちくわを炒めてナメタケで和えました。おつまみに最適。

  • 10分
  • 36 Kcal


■ワサビじょうゆでピリッと ちくわキュウリ

出典:E・レシピ「ちくわキュウリ・ワサビじょうゆ添え」


定番のちくわキュウリを、ワサビじょうゆでいただくとおつまみとして楽しめます。冷蔵庫にありそうなものばかりなので、気軽に作れます。あとちょっと物足りない時に、5分で作れて便利。

レシピ
ちくわキュウリ・ワサビじょうゆ添え
ちくわキュウリ・ワサビじょうゆ添え

もう一品欲しい時にオススメ! おつまみにも!

  • 5分
  • 63 Kcal


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