豆腐の卵とじ

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を手でちぎりながら入れ、水分を飛ばすように炒める。焼き色がついたらキクラゲと＜調味料＞の材料を加え、さらに2～3分炒める。
2. 2

   キヌサヤを加えて軽く炒め、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。お好みの半熟状になったら器に盛る。