愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツとアサリの和え麺　

ザーサイとアサリの塩気が味の決めて。麺に旨味たっぷりのスープをよくからめて召し上がれ！アサリ以外にも冷凍のシーフードミックスを加えてもおいしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂ぬき)150g

ザーサイ

(刻み)大さじ2

サラダ油

大さじ1

酒

大さじ1

<スープ>

  

熱湯

50ml

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2008/04/16
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. キャベツとアサリの和え麺　の作り方1
    1

    キャベツはひとくち大にちぎり、ニンジンは斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

  2. キャベツとアサリの和え麺　の作り方2
    2

    中華麺を袋の表示通りにゆで、水気をよくきってボウルに入れる。

  3. キャベツとアサリの和え麺　の作り方3
    3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火でニンニク、ショウガを炒め、香りがたったらキャベツ、ニンジンを入れ、サッと炒める。アサリを加えて軽く混ぜ、アサリの口があいたら合わせておいた＜スープ＞、ザーサイ、酒を加え、コショウを振る。

  4. キャベツとアサリの和え麺　の作り方4
    4

    (2)の中華麺に(3)のスープをかけ、ゴマ油を加えて麺をほぐす。器に盛り、残りの具をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数162

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「キャベツとアサリの和え麺　」の関連レシピ

「中華麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツとアサリの和え麺　

      冷凍のアサリのむき身をつかいました。アサリのうまみとザーサイの塩けがいいですね。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ