鶏の照り焼き

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏もも肉と鶏手羽中を皮面を下にして並べる。焼き色がついたら弱火にして返す。
2. 2

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をして火を通す。
3. 3

   シシトウを加えて強火で煮からめ、火を止めて鶏もも肉とシシトウ、プチトマトを盛り合わせる。
4. 4

   フライパンにすり白ゴマを加えて鶏手羽中をからめ、(3)の器に盛り合わせる。