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大豆を使ったレシピ

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  • 豆とキノコのディップ

    豆とキノコのディップ

    作り置きしていろいろ活用。パンのディップやサンドイッチはもちろん、丸めて焼いて前菜にも。

    主材料:大豆 シイタケ マッシュルーム 玉ネギ ニンニク セージ

    • 20分
    • 259 Kcal
    • 2016/02
    • 簡単
  • 炒り大豆ご飯

    炒り大豆ご飯

    フライパンでころころ大豆を炒ってみる・・・ご飯に入れて一緒に炊くと、口に入れたときふわっと香ばしさ…

    主材料:大豆 ニンジン ミツバ お米 昆布 酒 水

    • 1時間
    • 379 Kcal
    • 2003/10
    • 特集
  • 大豆入り揚げ団子

    大豆入り揚げ団子

    大豆と豚肉を混ぜて栄養満点の肉団子に。大豆に味がついているから、何もつけなくてもおいしい。

    主材料:豚ひき肉 大豆 白ネギ ショウガ ニンジン 酒 卵 片栗粉

    • 30分
    • 486 Kcal
    • 2011/02
    • 献立
  • 大豆とヒジキの炊き込みご飯

    大豆とヒジキの炊き込みご飯

    ショウガでポカポカ温まる、健康食材たっぷりの炊き込みご飯。節分の豆アレンジレシピ!

    主材料:お米 だし汁 ニンジン ショウガ 芽ヒジキ 大豆

    • 1時間
    • -
    • 2014/01
    • 特集
  • 大豆の生キャラメル

    大豆の生キャラメル

    なめらかな生キャラメルに大豆の触感がアクセント。節分で余った豆も使えます。

    主材料:大豆 水 牛乳 生クリーム バター

    • 20分
    • -
    • 2014/01
    • 特集
  • おかず煮豆

    おかず煮豆

    日本人でよかった…としみじみうれしくなるようなほっとする味。一日位置いた方がより味がなじんでおいし…

    主材料:大豆 水 干しシイタケ 水 昆布 鶏もも肉 ニンジン ゴボウ 板コンニャク

    • 30分
    • 1125 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 炒り大豆炊き込みご飯

    炒り大豆炊き込みご飯

    炒った大豆が香ばしい。発芽玄米でヘルシーに。

    主材料:酒 だし汁 サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク 発芽玄米 大豆

    • 1時間
    • 440 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • 大豆とシソの卵焼き

    大豆とシソの卵焼き

    主材料:溶き卵 大葉 プチトマト 大豆

    • 5分
    • 132 Kcal
    • 2014/04
    • お弁当
  • 手作りしっかり豆腐

    手作りしっかり豆腐

    できたてが味わえるのは手作りならでは!やさしい大豆の風味が広がって塩をかけるだけでもおいしい!

    主材料:水 ショウガ 刻みネギ かつお節 にがり 大豆 氷

    • 30分
    • 648 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 節分汁

    節分汁

    炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。

    主材料:大豆 水 昆布 大根 ニンジン ゴボウ

    • 30分
    • 95 Kcal
    • 2021/01
    • 献立
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