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大豆とシソの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

大豆

(ドライパック)大さじ1

大葉

(せん切り)2枚分

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/04/06
更新日：
2014/03/01

作り方

  1. 1

    大豆、大葉、＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にゴマ油を強火で熱し、温まったら火を弱めて(1)の半量を流し入れる。奥から手前に巻いて、卵を奥側に寄せる。

  3. 大豆とシソの卵焼きの作り方3
    3

    ゴマ油をひき直し、残りの(1)を流し入れて同様に巻く。食べやすい大きさに切って、プチトマトと共にお弁当箱に詰める。

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