太鼓判 10+ おいしい！
本格ビストロの味！レバーのコンフィ バルサミコしょうゆ漬け by 増田 知子さん
下準備1
鶏レバーは余分な脂を除き、大きめのひと口大に切って水に10分程放ち、臭みを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩をまぶす。
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