![ナスとカボチャの揚げづけの作り方の手順5](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252Fb%252F5bd0137b4e1e23d5223edb88be20db30%252Faea43b21961e243d2d0c147511321b14.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
![ナスとカボチャの揚げづけの作り方の手順5](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252Fb%252F5bd0137b4e1e23d5223edb88be20db30%252Fd9c12c19f6ba0020499d18a19c9f7e30.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方5
ナスの水気をしっかり拭き取り、170℃の揚げ油に入れ、返しながら揚げ、菜ばしではさみ持ち上げた時に少ししなっていればOK。軽く油きりをして、そのまま<つけダシ>につける。
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