いつもは醤油だけをかけて豆腐を食べますが、白菜のすりつぶしを加えることにより、いつもよりまろやかで美味しくいただけました。
イイネ！
0
作り方
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1
白菜は柔らかくゆでて縦横に細かく切り、すり鉢ですりつぶす。
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2お湯を少しずつ加え、食べやすいなめらかさにのばす。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・白菜とニンジンの白和え(1人分)】＜材料＞白菜のすりつぶし・10g/ニンジン・5g/絹ごし豆腐・10g/すり白ゴマ・小さじ1/3＜作り方＞1. ニンジンは皮をむいて柔らかくゆでてすりつぶし、絹ごし豆腐もゆでてすりつぶす。2. 白菜のすりつぶしに(1)とすり白ゴマを加え、和える。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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