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茶碗蒸し

作り方1
ボウルに卵を割り、卵白のプルプルを切るように菜ばしでつまみ上げてほぐす。＜合わせだし＞を加え、泡立てない様に混ぜ合わせ、一度固く絞ったぬれ布巾でこし、なめらかにする。器にユリネ、鶏もも肉を入れ静かに卵液を注ぎ入れる。
茶碗蒸しの作り方の手順
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茶碗蒸しの作り方の手順7 7
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