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なすだけで!大量消費にもおすすめのやわらかうま煮
![なすだけで!大量消費にもおすすめのやわらかうま煮の作り方の手順4](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F1%252F8%252F18411caf76029b5d84eec8f96d62ecad%252Fb44c0275be59d90f330d125884096496.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方4
ナスを煮ている間に、白ネギの長さを半分に切って、縦に切り込みを入れる。1枚に開いて縦に細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る(白髪ネギ)。ショウガは皮をむき、せん切りにして水に放ち、水気を絞る(針ショウガ)。大葉は細切りにして水に放ち、水気を絞る。
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