もち米が入っているので、モチモチした食感がいいですね。山菜の風味が凄くよくてご飯と、とてもマッチしてます。我が家の定番になりそうです。
人気 30+ おいしい!
山菜ご飯
おこわ風ごはん。春の食材、山菜をたっぷり入れて。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/04/09
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
・汚れを拭き取った10cm角くらいの昆布を入れて炊くと味に深みが出てよりおいしくなりますよ。ただ傷みやすくなりますので早く食べきるか冷凍して下さいね!
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・混ぜ過ぎるとねばりが出て、お餅の様になってしまいますので、ふんわり混ぜて下さいね!
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photographs/hisato nakajima|cooking/akiko ito
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もち米が入っているので、普通の混ぜごはんよりもっちり!風味もとても良いです♩子どもが食べやすいようにおにぎり型にしてみました。
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