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リンゴのコンポート

リンゴをレモンと砂糖のシンプルなシロップで煮た作り置きレシピ。

材料  （ 2 人分 ）

レモン

1/2個

水

200ml

砂糖

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
その他
公開日：
2017/11/07
更新日：
2017/10/29

作り方

  1. リンゴのコンポートの作り方1
    1

    リンゴは8等分のくし切りにして皮をむく。レモンは幅1cmぐらいの輪切りにする。

  2. リンゴのコンポートの作り方2
    2

    小鍋に水、砂糖を入れて中火で煮たて、砂糖が溶けたらリンゴ、レモンを加えて弱火にして15～20分くらい煮る。

  3. リンゴのコンポートの作り方3
    3

    火を止めてそのまま冷まし、保存容器に煮汁ごと入れて保存する。リンゴがシロップに浸かるように保存すると1週間ほど持ちます。

このレシピのポイント・コツ

・パンケーキやヨーグルトに添えたり、パンにのせてシナモンを振ってトーストにしてもおいしいです。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • リンゴのコンポート

      キウイもいれてみました。
      レモンの酸味とリンゴと砂糖の甘さで幸せな気持ちになります(*´∇｀)冷凍してシャーベットみたくしても美味しいです。
      ただ煮込むだけの手軽さもいいですね！

    • リンゴのコンポート

      きび砂糖を使って作りました。レモンを皮ごと入れて煮るので 少し大人向けの仕上がりになったように思います。冷たく冷やして美味しくいただきました。

    • リンゴのコンポート

      子供が好きなので作ってみましたが、手順も簡単で、短時間なのに味もしっかりしており美味しかったです。そのままでも美味しいですが、パンに乗せて少し焦げ目が付くくらいにオーブンで焼いて食べても美味しいです。

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