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太鼓判 10+ おいしい！

玉ネギのカレースープ

玉ネギの甘さに驚くはず。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1～1.5個

カレー粉

小さじ1/2

小麦粉

大さじ1

<スープ>

  

水

400ml

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/11/03
更新日：
2013/12/06

下準備

  • 玉ネギのカレースープの下準備1

    玉ネギは縦半分に切り、さらに横薄切りにする。

作り方

  1. 玉ネギのカレースープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギをしんなりするまで炒め、カレー粉と小麦粉を加えて炒め合わせる。

  2. 玉ネギのカレースープの作り方3
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、鍋の蓋をして煮たったら火を少し弱める。15分煮て牛乳を加え、煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 玉ネギのカレースープ

    確かに玉ねぎ甘かったです！材料も少なくて、手軽にできます。カレー粉入りだけど牛乳でマイルドで、子供にも喜ばれました(^^)多目に作り、二日目はチーズを乗せました。勿論美味しかったです。

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