スーパーで購入したウナギが酒蒸しすることによって身がふっくらとしてとてもおいしかったです。薬味はねぎとわさびと山椒でいただきました。
絶品 100+ おいしい!
フライパンでふっくら!簡単うな丼 by 新田 利恵さん
フライパンで簡単。市販のウナギを酒蒸しにしてふっくら柔らかい仕上がりに!ご飯がすすみます。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/05/07
- 更新日:
- 2022/09/06
このレシピのポイント・コツ
・山椒のピリッと感がお好みの方は、ご飯にゆでた実山椒や佃煮実山椒をすこし混ぜてもおいしいですよ。
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photographs/rie nitta|cooking/akiko ito
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