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さっとできる！塩もみ大根とホタテのマヨサラダ

塩もみ大根とキュウリ、コーンとホタテ缶をマヨベースのドレッシングで和えて。塩もみすることでドレッシングがよくからみます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ホタテ

(水煮缶:小)1缶
  

塩

大さじ1

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/08/25
更新日：
2020/05/30

下準備

  • さっとできる！塩もみ大根とホタテのマヨサラダの下準備1

    大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらにせん切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにしてさらに細切りにする。

  • 大根、キュウリ各々に、塩少々を加えて軽くもむ。10分置き、サッと水洗いして水気を絞る。

  • ホタテの汁気が多い場合は、少し汁気をきる。

  • トウモロコシは包丁で実を削ぎ落とし、塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げる。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋などに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. さっとできる！塩もみ大根とホタテのマヨサラダの作り方8
    1

    サニーレタスとプチトマト以外の材料を＜ドレッシング＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。器にサニーレタスを敷いて盛り合わせ、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • さっとできる！塩もみ大根とホタテのマヨサラダ

      ホタテは無かったですが、大根とキュウリでお手軽に副菜が出来ました！マヨネーズでこどもたちも喜んでたくさん食べました！

    • さっとできる！塩もみ大根とホタテのマヨサラダ

      塩もみで、かさがぐんと減ってたくさん食べることができました！ホタテはなかったので、かまぼこをいれてみましたが、それでもいけました(*^^*)海苔もちらしました。

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