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ささ身とモヤシのゴマ和え

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ1
  

塩

少々

すり白ゴマ

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/11/13
更新日：
2011/10/13

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を引いて耐熱容器にのせ、＜下味＞の材料をからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    モヤシは根を取って熱湯でサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取り、水気を絞る。

  3. ささ身とモヤシのゴマ和えの作り方3
    3

    ボウルで鶏ささみと蒸し汁、薄口しょうゆ、すり白ゴマを合わせる。モヤシを加えて和え、塩で味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に詰めてからお弁当箱に詰めましょう。
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