ツナとトマトのパスタ

作り方

1. 
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   鍋に水と塩を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めてスパゲティーを茹でる。

   コトコトくらいのやさしい火加減で茹でましょう。

2. 
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   ＜ツナとトマトのソース＞を作る。ツナ缶は油をしぼり、小さじ1(2人分)取っておく。ツナ缶の油とオリーブ油をフライパンに入れ、弱火でニンニクを炒める。香りがたってきたらツナを入れ、サッと炒める。

   ツナ缶のオイルには旨味と香りが残っているので、少量加えると美味しさUP！

3. 
   3

   水煮トマトを加え、ツナとよくなじませて中火で煮詰める。ときどきまぜ、水っぽさがなくなってきたら粉チーズを加えて混ぜる。味見をしてお好みで塩、コショウを加える。

4. 
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   スパゲティーを皿に盛り、＜ツナとトマトのソース＞をかける。パセリを振る。